مجله روشنان
قهوه را کمی عمیق‌تر بنوشیم
سلامت، آموزش، روان‌شناسی، شعر، ویدئو و سرگرمی؛ همه با عطر یک فنجان تازه.
شعر و قهوهفنجانی برای مکث؛ چند سطر از روشنای صبح
روایتی کوتاه از لحظه‌ای که عطر قهوه، خانه را به شعر نزدیک می‌کند.
مطالعه مطلب
آموزش دمآوریچه درجه آسیابی برای اسپرسو، موکاپات و فرنچپرس مناسب است؟
یک راهنمای روشن برای انتخاب آسیاب و جلوگیری از تلخی یا آبکی‌شدن قهوه.
مطالعه مطلب
روان‌شناسی و قهوهچرا آیین کوچک قهوه، ذهن را برای شروع آماده می‌کند؟
از نشانه‌های حسی تا عادت‌های پایدار؛ وقتی یک فنجان به نقطه شروع تبدیل می‌شود.
مطالعه مطلب
قهوه و سلامتیقهوه را چه ساعتی بنوشیم تا خوابمان بههم نریزد؟
ریتم شبانه‌روزی، نیمه‌عمر کافئین و چند راه ساده برای حفظ خواب باکیفیت.
مطالعه مطلبصرفاً برای سرگرمی
فال فنجان امروز
یک پیام کوتاه و شاعرانه برای مکث میان روز؛ نه پیش‌بینی واقعی.
نشانه امروز: راهی که آرام آغاز می‌شود، روشن‌تر ادامه پیدا می‌کند.
آموزش ویدیویی
رُست، آسیاب و دم‌آوری از نزدیک
هر ویدئو، یک نکته کاربردی برای رسیدن به فنجانی دقیق‌تر.
ROSHANAN ACADEMY
تماشای دانه‌ها هنگام رُست
تغییر رنگ و بافت دانه‌ها را از نزدیک ببینید و با نشانه‌های یک رُست دقیق آشنا شوید.
ROSHANAN ACADEMY
تازگی رُست در یک قاب کوتاه
از خروج دانه تا استراحت و بسته‌بندی؛ مسیر کوتاهی که کیفیت فنجان را می‌سازد.