برای اسپرسو آسیاب ریز، برای موکاپات کمی درشت‌تر از اسپرسو، برای روش‌های فیلتری آسیاب متوسط و برای فرنچ‌پرس آسیاب درشت مناسب است.
طعم، بهترین راهنماست
اگر عصاره‌گیری خیلی کند و طعم تلخ است، آسیاب را کمی درشت‌تر کنید. اگر آب سریع عبور می‌کند و فنجان رقیق است، یک درجه ریزتر امتحان کنید.